かつみじいや入魂
「まるでスイーツ」な
濃蜜おイモ
豊かな土壌を活かした
かつみじぃやの畑で
丸々と太った紅はるか
あだたら山麓の空の下、豊かな土壌を活かした「かつみじぃや」の畑で、丸々と太ったおイモが収穫！
ねっとりとしつつ、なめらかでクリーミーな口当たり、加熱すると糖度は50度にもなるという濃厚な甘さが人気のおイモ『紅はるか』。濃く強い甘さでありながら、どこか上品さを感じさせる味わいが魅力の品種です。
二本松市街から岳街道を登って岳温泉に程近い毘沙門堂（びしゃもんどう）で、約20年認定エコファーマーとしてこの地を耕やす「かつみじぃや」の紅はるかは、無農薬の微生物有機栽培。畑作り～生育～収穫まで、一貫したサステナブル農法です。
仕込み2時間 焼き2時間
じっくり低温石焼きで
甘みマシマシ濃蜜・贅沢おイモ
焼きにも、じぃやの並々ならぬこだわりが！
薪炊きの特製釜に石を敷き詰め、2時間かけた予熱のあと、おイモを並べて、焼きで2時間。低温でじっくりと焼いていくことで、おイモの中の旨みを最大限まで引き出します。
だから、焼きあがったおイモは、蜜があふれる甘みマシマシの絶品濃蜜おイモに！
じぃや自ら焼き上げた、やみつき必至の一本をどうぞお召し上がりください。 ※時期によってあだたら以外の産地のさつまいもを使用していることがあります。
